Nghề đầu bếp ở Úc: Mở rộng cơ hội cho người Việt 2025

Nghề đầu bếp đang trở thành “điểm sáng” trong bản đồ nghề nghiệp Úc, thu hút mạnh mẽ người lao động Việt trong năm 2025. Với lương đầu bếp ở Úc từ mức trung bình 70.000–80.000 AUD và những cơ hội thăng tiến rõ ràng, ngành bếp không chỉ là lựa chọn nghề nghiệp mà còn là cầu nối đến một tương lai ổn định và định cư dài hạn.  

Bài viết dưới đây, AIMS Việt Nam cung cấp phân tích chuyên sâu từ dữ liệu thực tế, giúp người Việt hiểu rõ cách tận dụng nghề đầu bếp để phát triển sự nghiệp tại xứ sở chuột túi.

Bức trang tổng quan nghề đầu bếp ở Úc 

Dữ liệu từ Jobs and Skills Australia cập nhật năm 2024 cho thấy có hơn 122.200 đầu bếp (ANZSCO 3513) đang làm việc tại Úc, trong đó 78% làm việc toàn thời gian với tuần làm việc trung bình 43 giờ. Thu nhập trung bình đạt khoảng 1.330 AUD/tuần, tương đương hơn 69.000 AUD/năm . Năm 2024, ngành bếp mở thêm 2.800 việc làm – dấu hiệu rõ ràng của nhu cầu bền vững . 

Theo báo cáo của nền tảng tuyển dụng Úc SEEK, riêng tại các vùng như Pilbara, Darwin, lương đầu bếp ở Úc thậm chí lên tới 78.000–80.000 AUD/năm, phản ánh nhu cầu ‘vùng xa’ cao và hấp dẫn. Trong khi đó ở đô thị lớn ở các bang như New South Wales, Victoria, Queensland, mức lương cũng dao động trong khoảng 70.000–80.000 AUD/năm. 

Chiều sâu nghề đầu bếp ở Úc không chỉ nằm ở số lượng việc làm, mà còn ở lộ trình thăng tiến rõ ràng với mức lương tăng mạnh theo cấp bậc, có nơi vượt mốc $100.000/năm.

Lộ trình thăng tiến nghề đầu bếp ở Úc 

Dữ liệu thị trường từ SEEK cập nhật vào 6/2025 cho thấy: 

• Chef: mức lương phổ biến $70.000–80.000/năm, tùy bang (QLD, VIC, NSW…) 

• Chef de Partie: thang lương tương đương $70.000–75.000/năm 

• Sous Chef: được trả $75.000–85.000/năm, phản ánh vị trí quản lý bếp bậc trung 

• Head Chef: lương cao từ $85.000–100.000/năm, có nơi đạt $110.000+, chịu trách nhiệm toàn bộ gian bếp 

• Executive Chef: cấp quản lý tối cao trong hệ thống khách sạn hoặc chuỗi nhà hàng, thu nhập từ $100.000–120.000/năm 

Người Việt có thể xây dựng lộ trình nghề nghiệp rõ ràng từ đầu bếp phụ trách đến quản lý toàn bộ, nỗ lực kết hợp kỹ năng chuyên môn, đào tạo liên tục và kỹ năng lãnh đạo. 

Chiến lược chinh phục ngành bếp 2025 cho lao động Việt 

1. Trang bị chất lượng – Nền tảng cho hành trình

Thứ nhất, để vào nghề đầu bếp ở Úc, chứng chỉ như Certificate III/IV hoặc Diploma là điều kiện tối thiểu. Nguồn dữ liệu cho thấy 37% đầu bếp ở các bếp thuê được đào tạo qua Certificate III/IV, 22% qua Diploma, góp phần minh chứng tính hiệu quả.  

Thứ hai là học tiếng Anh chuyên ngành. Nhu cầu trao đổi kỹ thuật, đào tạo nhân sự, giao tiếp với quản lý đòi hỏi kỹ năng tiếng Anh giao tiếp lưu loát. 

Thứ ba là phát triển chuyên môn “Model Chef”: chef dầu mỏ, chef tour du lịch, hay đầu bếp tiệc cưới… tùy chọn chuyên môn giúp tối ưu hoá giá trị bản thân.

2. Nâng cao thực hành – Khắc hình ảnh chuyên nghiệp 

Người Việt có lợi thế linh hoạt trong nhiều nền văn hóa ẩm thực, dễ dàng hòa nhập môi trường làm việc đa dạng tại Úc. Bắt đầu từ vị trí thực tập (Commis Chef) – mức lương 65.000–75.000 AUD, là bước đệm quan trọng. 

Đồng thời, hãy xây dựng mạng lưới nghề nghiệp bằng cách tham gia sự kiện ngành nhà hàng, kết nối chuyên nghiệp thông qua liên minh đầu bếp để trau dồi kỹ năng, chủ động mở rộng cơ hội tuyển dụng. 

3. Thăng tiến – tích lũy kỹ năng quản lý 

Từ Sous Chef trở lên, trách nhiệm không chỉ là nấu ăn mà còn là quản lý đội ngũ, lên kế hoạch menu, quản lý chi phí, nhập hàng… năng lực này giúp xác lập vị thế và thu nhập xứng đáng. 

4. Chọn khu vực làm việc – gia tăng thu nhập 

Các vùng như Pilbara, Northam không chỉ trả lương cao mà còn ít cạnh tranh, phù hợp cho người Việt muốn khởi nghiệp và khẳng định năng lực.

Visa định cư Úc cùng nghề đầu bếp 

Nghề đầu bếp có mã ANZSCO 3513 thuộc danh mục kỹ năng được ưu tiên cho Visa tay nghề, tiêu biểu như: 

1. Chương trình General Skills Migration – GSM  

Chương trình GSM gồm:  

• Visa 189 – Visa tay nghề độc lập  

• Visa 190 – Visa tay nghề thường trú, được chính quyền tiểu bang hoặc vùng lãnh thổ của Úc đề cử  

• Visa 489 – Visa diện tay nghề tạm trú  

• Visa 491 – Visa diện tay nghề vùng miền  

Những người nộp đơn cho các loại Visa GSM phải có đánh giá tay nghề đầu bếp. Khi nộp đơn xin Visa, ứng viên cần cung cấp bằng chứng rằng họ đã đạt được đánh giá tay nghề phù hợp trước thời điểm nộp đơn và rằng đánh giá đó vẫn còn hiệu lực.  

2. Visa 186 – diện Visa được nhà tuyển dụng bảo lãnh sang Úc làm việc 

Với loại Visa như Visa 186 (Employer Nomination Scheme), yêu cầu đánh giá tay nghề có thể khác nhau tùy theo luồng nộp đơn. Đối với diện nhập cảnh trực tiếp, đánh giá tay nghề là bắt buộc. Còn đối với diện chuyển đổi cư trú tạm thời hoặc thỏa thuận lao động, yêu cầu này có thể linh hoạt hơn.  

3. Visa 482 – diện Visa tay nghề tạm trú được doanh nghiệp bảo lãnh sang Úc làm việc  

Một số đương đơn phải thực hiện đánh giá tay nghề như một phần của quy trình nộp đơn xin Visa. Việc đánh giá cần được thực hiện trong vòng 3 năm trước khi nộp đơn.

Đồng hành cùng AIMS Việt Nam – hiện thực hóa hành trình nghề đầu bếp ở Úc 

Với đội ngũ cố vấn di trú cấp phép, chuyên gia ngành nghề và văn phòng hiện diện tại Úc, AIMS Việt Nam đã hỗ trợ hàng trăm khách hàng thành công tiếp cận thị trường lao động Úc, xin visa tay nghề, cũng như định cư dài hạn thông qua con đường hợp pháp. Chúng tôi không chỉ giúp khách hàng hoàn thiện hồ sơ xin visa, định hướng chọn bang phù hợp, mà còn hỗ trợ kết nối với nhà tuyển dụng, trường đào tạo nghề và đồng hành trong suốt lộ trình làm việc – định cư trọn vẹn tại Úc. 

Đừng để thời gian và thủ tục khiến bạn bỏ lỡ cơ hội. Hãy để AIMS Việt Nam trở thành đối tác chiến lược, đồng hành cùng bạn trên con đường chinh phục nghề đầu bếp ở Úc, hướng đến một tương lai chuyên nghiệp, ổn định và đầy triển vọng trong năm 2025. 

>>> Xem thêm: 

• Queensland ngưng nhận hồ sơ định cư Úc diện tay nghề bảo lãnh FY 2024-25 

• Úc tăng ngưỡng thu nhập tối thiểu cho các diện Visa lao động 

• Bắc Úc ra mắt chương trình DAMA III mới 

Kết 

Nghề đầu bếp ở Úc không đơn thuần là công việc – đó là con đường vàng cho người Việt muốn xây dựng sự nghiệp vững chắc tại xứ sở chuột túi. 

Quý khách hàng mong muốn và có ý định làm việc và định cư tại Úc, hãy liên hệ ngay đội ngũ tư vấn của AIMS Việt Nam theo hotline 088 888 6898 (HN), 088 888 4567 (HCM), hoặc email vietnam@aims.sg.